f Cara Membuat Gepuk Sapi Enak Ala Restaurant_Resep Gepuk Sapi Enak. - Konten Cara Viral

Cara Membuat Gepuk Sapi Enak Ala Restaurant_Resep Gepuk Sapi Enak.

Cara Membuat Gepuk Sapi Enak Ala Restaurant_Resep Gepuk Sapi Enak.


Kontencaraviral.com-Gepuk sapi adalah masakan yang memiliki tekstur hampir sama dengan rendang.cuman yang membedakan adalah di goreng.
Menu ini adalah menu faforit di hotel-hotel ber bintang dan restaurant-restaurant berkelas.

Berikut ini cara pembuatan gepuk sapi spesial ala restaurant.

Bahan-bahannya:

>500 gram daging sapi.
>1 buah kelapa(sudah di parut).
>1200 ml air.
>1 sendok teh garam.
>1 cm pala.
>1 sendok teh merica.
>1 sendok makan ketumbar bubuk.
>2 lembar daun salam.
>1 batang serai.
>5 butir kemiri.
>2 ruas lengkuas.
>1 ruas jahe.
>7 siung bawang merah.
>5 siung bawang putih.
>1 buah pala.(untuk merebus daging).
>Setengah sendok teh asem kawak.
>Kaldu sapi royco satu sachet.
>Minyak goreng secukupnya.
>Gula merah satu gandu kecil.

Cara Pembuatannya:

1.Rebus dulu dagingnya sebentar.

2.Setelah direbus,angkat dagingnya dan buang airnya.lalu cuci dagingnya hingga bersih.

3.kemudian rebus dagingnya lagi ,tambahkan pala.lalu tunggu hingga daging setengah matang.

4.sambil menunggu rebusan daging kita uleg bumbunya dulu ya.
Haluskan:
-merica
-garam
-kemiri
-jahe
-lengkuas
-bawang putih
-bawang merah
-ketumbar

haluskan dengan di uleg.

5.Setelah bumbu halus,kita lihat dagingnya ,jika sudah setengah matang,angkat dagingnya lalu pisahkan air kaldunya dan dinginkan,tapi jangan di buang air kaldunya.

6.Setelah air kaldu dingin,gunakan air tersebut untuk membuat santan.(kira-kira satu liter).

7.Kemudian iris-iris dagingnya menjadi persegi.lalu gepuk-gepuk dagingnya agar empuk.

8.Setelah selasai di geprek dagingya,masukkan bumbu yang dihaluskan tadi di wajan,lalu tambahkan royco dan santan sedikit.lalu aduk-aduk bumbunya.

9.Kemudian setelah bumbu merata,masukkan daging sapinya dan ratakan daging sapi dengan bumbunya.

10.Setelah tercampur,masukkan daun salam,lengkuas,serai,dan santan.lalu masak hingga airnya menyusut.(jangan sering di bolak-balik).

11.Setelah matang,dinginkan dagingnya,lalu goreng dagingnya  dengan menggunakan api kecil.

Oke "GEPUK SAPI ENAK" siap di sajikan....

Selamat Mencoba Resepnya Ya....

Untuk Melihat Vidionya Klik Link di bawah Ini:

Terimakasih dan Semoga Bermanfaat......

0 Response to "Cara Membuat Gepuk Sapi Enak Ala Restaurant_Resep Gepuk Sapi Enak."

Posting Komentar

close

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel