f Cara dan resep membuat masakan lontong balap khas/asli Surabaya Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_ Lontong Balap Asli JATIM Super Lezat - Konten Cara Viral

Cara dan resep membuat masakan lontong balap khas/asli Surabaya Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_ Lontong Balap Asli JATIM Super Lezat

Cara dan resep membuat masakan lontong balap khas/asli Surabaya Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_ Lontong Balap Asli JATIM Super Lezat

Kontencaraviral.com-.Bagi masyarakat jawa timur khususnya daerah Surabaya dan sekitarnya,pasti sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini.yaitu "LONTONG BALAP" iya makanan khas dari kota pahlawan ini memang sangat lezat apabila dinikmati saat siang hari atau saat suasana sedang dingin.
lontong balap surabaya

Menurut Sejarah nya ,dulu lontong balap dijual dengan menggunakan wadah kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar.dan cara menawarkannya pun para pedagang harus keliling - keliling.namun dengan semakin berkembangnya zaman serta semakin terkenalnya makanan ini di surabaya.banyak sekali warung - warung pinggir jalan yang sudah menyediakan atau menjual lontong balap.

Kali ini kami akan memberikan bagaimana cara membuat lontong balap sendiri dirumah.

Bagaimana Cara dan resep membuat masakan lontong balap khas/asli Surabaya Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_ Lontong Balap Asli JATIM Super Lezat:

 

Bahan / bumbu :
  1. 5-6 lontong
  2. 100 gram taoge rebus
  3. 5 buah tahu goreng
  4. 3 batang kucai, potong kerdil
  5. jeruk nipis, potong – potong

Untuk lento goreng (perkedel kacang polo) :
  1. 125 gram kacang tolo merah, rendam selama 3 – 4 jam, rebus hingga lunak
  2. 125 gram singkong, parut
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdt ketumbar, sangrai haluskan
  5. 1 sdt garam
  6. ½ sdt gula pasir campur rata, bentuk bulat – bulat pipih dan goreng.

Untuk kuah :
  1. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  2. 1000 cc kaldu
  3. 4 buah bawang merah
  4. 4 siung bawang putih tumis sampai layu
  5. ½ sdt gula pasir
  6. 1 sdt garam
  7. 1 ruas (2 cm) jahe, haluskan untuk bumbu kuah.

Untuk sambal petis :
  1. 5-7 cabai rawit rebus dan haluskan
  2. 50 gram petis udang
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 4 sdm air matang
  5. 2 sdm bawang goreng dan campur rata.

Cara Membuat :
  1. Buat kuah tumis bumbu yang dihaluskan.
  2. Masukkan kaldu, masak dengan api kecil selama + 15 menit sampai mendidih.
  3. Cara menghidangkan: potong – potong lontong, tempatkan dalam mangkuk saji, susun di atasnya taoge rebus, potong tahu goreng, kucai dan lento. Siram dengan kuah, beri sambal petis dan jeruk nipis.
  4. 4 siung bawang putih 
  5. 5 biji bawang merah, asam, gula, garam dan vitsin secukupnya.

Oke...selamat mencobanya ya...

Semoga artikel ini bisa bermanfaat...terimakasih...


0 Response to "Cara dan resep membuat masakan lontong balap khas/asli Surabaya Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_ Lontong Balap Asli JATIM Super Lezat"

Posting Komentar

close

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel