f Cara dan resep membuat masakan rawon khas/asli Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Rawon Asli JATIM Super Lezat - Konten Cara Viral

Cara dan resep membuat masakan rawon khas/asli Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Rawon Asli JATIM Super Lezat

Cara dan resep membuat masakan rawon khas/asli Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Rawon Asli JATIM Super Lezat

Kontencaraviral.com-Rawon...? Makanan khas indonesia ini memiliki ciri khas berupa kuah hitamnya.Yang menjadi bumbu khas didalam membuat rawon,dan bisa dibilang bumbu ini merupakan bumbu yang harus ada.yaitu salah satu rempah-rempah indonesia adalah "KLUWEK".Masakan ini sangat terkenal sekali di propinsi Jawa Timur.namun seiring perkembangannya masakan ini sudah merambah ke daerah jawa tengah bagian timur yaitu merambat di daerah surakarta.   

Pada umumnya daging yang digunakan untuk membuat rawon adalah daging sapi yang sudah dimasak dan dipotong kecil-kecil.dan daging sapi yang sering dipakai untuk rawon adalah bagian sandung lamur nya.

Kemudian adapun campuran bumbu nya bisa dibilang masakan rawon ini sangat komplit.hampir semua rempah-rempah indonesia menjadi bumbu utamanya.

Rawon biasanya disajikan dengan didampingi nasi putih di sebelahnya,serta dilengkapi juga dengan tauge kecil dan kerupuk udang.

Namun anda jangan kuatir karena kami akan memberikan resep dan cara lengkap untuk membuat rawon sendiri dirumah.

Berikut Cara dan resep membuat masakan rawon khas/asli Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Rawon Asli JATIM Super Lezat:



Bahan / bumbu :
  1. ½ kg daging sapi (sandung lamur), rebus, potong dadu 2 cm x 2 cm
  2. air 1500 cc
  3. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  4. 1 ruas (2 cm) lengkuas, memarkan
  5. 1 ruas (2 cm) jahe, memarkan
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 1 sdm garam atau sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :
  1. 5 buah kluwek ambil isinya
  2. 5 buah lawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar sangrai
  5. 2 buah cabai merah
  6. 3 butir kemiri sangrai


Bahan pelengkap :
  1. 4 buah cabai merah
  2. 2 buah cabai rawit
  3. 1/3 sdt terasi baker
  4. 1 sdm garam atau sesuai selera (haluskan untuk sambal terasi)
  5. 75 gram taoge pendek seduh dengan air mendidih selama + 10 menit, tiriskan.
  6. ketimun
  7. daun kemangi sesuai selera
  8. kerupuk udang
  9. telur asin dan empal

Cara Memasak :
  1. Rebus daging dengan air hingga daging empuk, jika daging belum empuk tambahkan air.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, serai, jahe dan jeruk sampai harum.
  3. Masukkan ke dalam kaldu rebusan daging, beri garam, aduk, masak dengan api kecil selama + 30 menit dan angkat.
  4. Hidangkan panas – panas dengan pelengkapnya yaitu sambal terasi, taoge pendek, buah ketimun, kerupuk udang, telur asin, empal dan daun kemangi. 


Oke selamat mencobanya ya...

Semoga artikl ini bisa bermanfaat dan terimakasih...

Jangan lupa di bagikan ya.....!!!!

0 Response to "Cara dan resep membuat masakan rawon khas/asli Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Rawon Asli JATIM Super Lezat"

Posting Komentar

close

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel