Cara dan resep membuat masakan tahu campur khas/asli Lamongan Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Tahu Campur Asli JATIM Super Lezat

Cara dan resep membuat masakan tahu campur khas/asli Lamongan Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Tahu Campur Asli JATIM Super Lezat

Kontencaraviral.com- Tahu campur adalah masakan khas dari Lamongan Jawa timur.Tentu bagi warga lamongan dan sekitarnya masakan ini sangatlah mudah dijumpai di pedagang atau warung-warung kaki lima.

Ciri khas dari masakan ini adalah campuran sop daging sapi kenyal,tahu goreng,perkedel singkong,touge,mi,kerupuk yang dicampur semuanya dengan bumbu petis,bawang goreng dan sambal.

Namun bagi anda warga di luar lamongan jangan kuatir...

Anda tidak perlu harus jauh-jauh datang ke lamongan untuk menikmati sajian yang satu ini.

Kami akan memberikan resep dan cara untuk membuat tahu campur khas lamongan.

Berikut Cara dan resep membuat masakan tahu campur khas/asli Lamongan Jawa Timur yang enak,mudah dan spesial_Tahu Campur Asli JATIM Super Lezat:

Bahan / bumbu :

Untuk kuah tahu campur :

1. 500 gram tetelan daging sapi atau sandung Lumpur potong – potong
2. 1500 cc air rebus
3. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
4. 1 ruas (2 cm) jahe memarkan
5. 3 batang serai memarkan
6. 1 sdm garam atau sesuai selera
7. 4 buah bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 10 butir merica
10. ½ ruas (1 cm) kunyit baker
11. 1 sdt ketumbar bubuk sangrai haluskan, tumis dan campur.

Untuk perkedel singkong :

1. 500 gram singkong parut dan peras airnya
2. 1 sdt ketumbar bubuk sangrai
3. 2 siung bawang putih
4. 1 lembar daun jeruk
5. ½ ruas (2 cm) kunyit
6. 1 sdt gula pasir
7. ½ sdt garam atau sesuai selera haluskan dan campur, bentuklah bulat pipih kemudian kukus sebentar dan potong – potong.

Untuk pelengkap :

1. 10 buah cabai rawit rebus
2. 3 sdm petis udang
3. 1 sdm kecap manis
4. 2 sdm air matang, campur untuk sambal petis
5. 2 potong tahu goreng potong dadu
6. 100 gram mi basah
7. 100 gram taoge, seduh dengan air panas
8. 1 ikat daun selada

Cara Memasak :

Siapkan mangkuk saji, letakkan di atasnya, 1 sdt sambal petis, mi , tahu, potong taoge, daun selada dan perkedel singkong, siram dengan kuah tahu yang masih panas dan hidangkan.

Oke... Selamat mencobanya ya...

Semoga artikel ini bisa bermanfaat...

Terimakasih dan jangan lupa untuk membagikan jika bermanfaat..........

Share this post