Cara Dan Resep Membuat Iga Masak Pandan Dengan Mudah Dan Lezat

Iga masak pandan

Bahan :

  • 3 kg iga sapi
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 3 sendok makan air
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan madu
  • 3 sendok makan untuk menumis
  • 10 butir bawang merah iris
  • 2 batang serai , dimemarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 liter air


Bumbu halus :


8 buah cabai merah
6 butir bawang merah
1 sendok makan ketumbar
5 butir kemiri
2 cm jahe
¼ sendok teh jinten
4 sendok teh garam
½ sendok the merica

CARA MEMBUAT :

1.Lumuri iga dengan air asam jawa, gula, dan madu. Diamkan 20 menit
2.Tumis bumbu halus, bawang iris, serai, dan daun pandan sampai matang
3.Masukkan iga, aduk hingga berubah warna.
4.Tambahkan air lalu masak sampai matang.