Cara Dan Resep Membuat Iga Sapi Bumbu Merica/Lada Hitam Enak Dan Sederhana

Iga SAPI bumbu mericA


Bahan :

1 kg iga sapi yang berdaging, potong ukuran 1x2x7 cm
200 g sayuran (jagung,wortel,kacang polong)
2 buah siung bawang bombay, potongpotong
4 siung bawang putih, cincang halus
6 sdm merica hitam butiran, haluskan
750 ml air
3 butir kapulaga, sangrai
4 butir cengkeh
3 sdm SAUS TIRAM ABC
3 sdm kecap asin

3 sdm minyak goreng


Cara membuat :


q Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merica hingga harum .Masukkan iga, aduk-aduk hingga iga berubah warna

qTambahkan kecap asin, SAUS TIRAM ABC, kapulaga dan cengkeh,aduk rata.Angkat dan pindahkan ke dalam panci tekan.

qTuangkan air kedalam panci  tekan, masak iga selama 25 menit sampai daging iga empuk. Angkat, biarkan uapnya hilang. Buka tutup panci tekan.
qMasukkan bawang bombay ke dalam rebusan iga, masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit
q Masukkan sayur beku , didihkan kembali. Siap hidangkan



LihatTutupKomentar