Cara Dan Resep Membuat Soto Tegal Seger,Mudah Dan Sederhana

Soto tegal


Bahan :

  • 500 gr daging tetelan, dipotong kotak 2 cm
  • 1.500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai , dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk disobek-sobek
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 5 tangkai kucai, dipotong 2 cm
  • 5 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • 2 sendok makan minyak goreng




Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 2 sendok makan tauco
  • 3 buah cabai merah
  • 1 cm jahe
  • 4 sendok the garam



CARA MEMBUAT :

1.Rebus tetelan di dalam air sampai lunak
2.Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai bumbu harum.
3.Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan tetelan . Masak sampai matang
4.Sajikan dengan taburan tomat, kucai dan bawang goreng