Cara Dan Tips Membuat Ayam Kremes Gurih Dan Krispi Dengan Mudah Dan Sederhana

Ayam kremes


Bahan :

  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 700 ml air
  • 2 liter miyak untuk menggoreng



Bahan kremes :

  • 40 gram tepung beras
  • 1 sendok the tepung kanji
  • 250 ml santan cair
  • ½ sendok teh kaldu blok


Bumbu halus ayam :


  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam

Cara membuat :

        1.Rebus ayam di dalam air dan bumbu halus ayam sampai kuah mengental dan ayam matang. Angkat ayam


2.Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan


3.Aduk bahan kremes sampai rata 


4.Goreng adonan kremes dalam minyak panas. Caranya, masukkan 1 sendok sayur, biarkan terapung lalu segera tuangkan 1 sendok sayur. Setelah terapung, tuangkan lagi 1 sendok sayur. Bagian yang sudah menyatu, segera di lipat dua kali.

5.Goreng sambil dibolak-balik sampai kuning kecoklatan.






TIP :

Menggoreng kremes halus dengan minyak yang panas, agar tetap renyah.
Ketika melipat, kremesnya tidak boleh terlalu ditekan.
Lipat kremes yang digoreng beberapa kali agar tercipta sarang yang cantik