Resep Dan Cara Membuat Ikan Goreng Bersaus Dengan Mudah,Sederhana,Tapi Rasa Restaurant

IKAN GORENG BERSAUS


Bahan :

500 gram ikan gurami
1 sendok the air jeruk nipis
½ sendok the garam
100 gr tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Bumbu saus :

½ sendok teh garam
200 ml kaldu ayam
½ sendok teh gula merah
2 cm jahe. Dimemarkan
1 sendok teh tepung kanji
30 gr buncis, dipotong 2 cm
¼ sendok teh merica bubuk
75 gr jamur merang, diiris tipis
1 siung bawang putih, diiris tipis
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 Sendok  teh saus Tomat Indofood
1 sendok makan minyak untuk menumis
½ buah bawang bombay, diiris tipis panjang
75 gr jagung putren, dipotong panjang 4 bagian
4 sendok teh SAUS TIRAM INDOFOOD
2 Sendok teh KECAP MANIS WIJEN INDOFOOD

CARA MEMBUAT :

1.Cuci bersih ikan gurami, kerat daging dari punggung luar ke dalam perut ikan. Hati-hati jangan robek.
2.Rendam ikan dalam air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
3.Taburi seluruh ikan dengan tepung terigu. Goreng dalam minyak panas hingga mekar dan matang. Angkat
4.Buat saus,tumis bawang, putih dan jahe hingga harum.Masukkan jagung, jamur buncis dan daun bawang aduk Aduk rata.
5.Bumbui SAUS TIRAM INDOFOOD , KECAP MANIS WIJEN INDOFOOD saus tomat indoofod , gula merah, garam, dan merica bubuk.Setelah rata tuang kaldu ayam yang dicampur tepung kanji.
6.Masak  bumbu saus sehingga meresap.
7.Sajikan ikan dengan disiram saus


LihatTutupKomentar